Michel NIOULOU - Attelages Bovins d'Aujourd'hui

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André Le Faou, Achère (78)

Photo Jean Léo Dugast

Deux Boeufs Gascons attelés à Achère (Yvelines) en région parisienne.

Pour lire l’article du « Parisien » consacré à André le Faou : cliquez ici.

SI VOUS apercevez deux boeufs tirant une charrue dans un champ à Achères, ne vous frottez pas les yeux ! Ils sont bien réels.

Albi et Courbet tracent leur sillon sur les 2 ha d’Hervé Honoré. Avec André Le Faou, son associé, cet exploitant agricole a acheté les deux gascons voilà un an. Aujourd’hui, ils constituent la seule et unique paire de boeufs de traits d’Ile-de-France. On en dénombre une dizaine sur tout l’Hexagone.

Collection de voitures hippomobiles

A l’heure où la mécanisation est la norme dans l’agriculture, les deux compères font un bond cent ans en arrière. « Nous ne sommes pas passéistes, nous voulons juste conserver ce patrimoine et ce savoir-faire », insistent-ils alors qu’ils posent le joug, cette lourde pièce de bois qui lie les bovidés. Plusieurs fois par semaine, ils les emmènent s’entraîner. « Le but est de travailler leur endurance et de les exercer à tous les travaux agricoles. Quand ils sont en représentation, ils doivent être prêts », indique André.

Car ces bêtes de somme jouent parfois les bêtes de foire. Quinzaine commerciale, tournage de courts-métrages et de publicités, fêtes champêtres, marchés traditionnels, mariages, enterrements. A chaque fois, ils rencontrent un franc succès. Et quand rien n’est programmé, Hervé et André, férus d’attelages anciens, chinent et restaurent. « Nous avons la passion de la traction animale », confient-ils. Ensemble, ils disposent d’une impressionnante collection de voitures hippomobiles et de toutes sortes de machines agricoles glanées ici et là. Mais sans arrière-pensée productiviste. Selon eux, remplacer les tracteurs par les animaux dans les champs n’a aucun sens, même si le prix de l’essence atteint des sommets. « La baguette coûterait encore plus cher ! » rigole André.

Jean Léo Dugast a consacré un article de son Blog à André le Faou. cliquez ici.

Des boeufs aux portes de Paris

Achères. Yvelines. Le centre de Paris n’est qu’à une quinzaine de kilomètres à vol d’oiseau. C’est pourtant bien une solide paire de bœufs gascons qui s’activent dans une petite parcelle herbagère nichée dans un méandre de la Seine.

Dans une ambiance calme et sereine, les deux bœufs Albi & Courbet, âgés de 7 ans, arpentent la parcelle. La météo annonce du soleil pour la journée. Les deux bœufs et leur meneur se pressent avec lenteur. Sur la petite route qui longe le pré, les nombreux passants étonnés marquent un arrêt en se demandant s’il s’agit d’une conséquence de la brusque hausse du prix des carburants.

Hervé Honoré et André Le Faou se sont associés pour mener à bien cette aventure d’un genre particulier. Ils sont allés en Ariège pour acheter une paire de bœufs de travail. Hervé, Achérois d’origine dont la famille sur 7 générations a vécu dans la commune, possède 2 hectares de terres répartis en 4 parcelles. « Mon grand-père disposait d’une trentaine d’hectares dont 12 en propriété ». Des hectares qui ont fondu sous les feux brûlants de l’urbanisation.

Les deux nouveaux bouviers ne vivent pas de leurs quelques arpents oubliés servis par une paire de bœufs du sud. Ils gèrent une société spécialisée dans l’aménagement des jardins, des espaces verts et des équipements équestres.

Les bœufs ont trouvé leur place dans cet environnement. Outre les menus travaux, transport de fumier ou fanage, ils accomplissent diverses prestations à la demande : fête des moissons, mariage, pub, cinéma… À leur disposition, une grande variété de matériel : gerbière, tombereau, râteau-faneur, faucheuse, herse… Il faut dire qu’Hervé & André sont des férus d’attelages anciens et de machines agricoles. Albi & Courbet, la seule paire de bœufs en activité en Ile-de-France, ne devraient pas chômer dans les années à venir.

Contact : H & A, 5 chemin du Port, 78260 Achères. Tél 06 08 70 12 26

JLD.

Chants à mener les boeufs, dariolages, thiaulages, boiteries…..

Voici différents documents sur le travail effectué en Vendée sur les chants à mener les boeufs.

On les appelle dariolages en Vendée, briolages en Berry, boiteries en Charollais Brionnais.

Un livre a publié les actes du colloque qui s’est tenu sur le sujet en Octobre 2010. Cliquez ici.

Rencontre à Rambouillet en 2006 autour du chant à mener les boeufs.

Quelques vidéos

Jean Bernard Huon, Riec-sur-Belon (29)

Toute sa vie, Jean Bernard Huon a travaillé avec des chevaux sur son exploitation. Désormais, il n’a plus de chevaux et attelle uniquement trois paires de boeufs.

Il explique son parcours dans ce reportage de France 3 Bretagne.

Fête champêtre de Manziat en 2010 vidéo publiée par Guillaume bodin

Vidéo d’une fête de campagne à Manziat dans l’Ain, le 1 Août 2010, organisée par l’association du patrimoine de Manziat.

On y voit Laurent Janaudy, meneur de chevaux et également bouvier. On le voit avec ses deux vaches Aubracs avec lesquelles il travaille régulièrement sur ses quelques terres.

L’enfance à la terre vidéo de l’INA

Film de Jean-Benoit Levy – 1925 conservé à l’INA dont voici le descriptif qui s’y rattache:

Film muet tourné à la ferme d’apprentissage agricole de Bel Air par Bris sous Forges, en Seine et Oise où les travaux des champs sont accomplis par les 30 apprentis de 13 à 17 ans, qui exploitent eux-mêmes le domaine en n’utilisant que la traction animale. Le reportage, entrecoupé de cartons explicatifs, montre toutes les tâches de préparation du sol pour l’ensemencement. Petits et grands collaborent au jougage des boeufs et au harnachement des chevaux. Dès la récolte achevée, c’est le déchaumage, puis le sol est amendé par l’épandage de fumier et de purin (pour les cultures maraîchères). Des engrais chimiques, potassés et phosphatés sont apportés en complément à l’aide d’un distributeur d’engrais. En cas de difficulté, le chef de culture n’est jamais loin. L’azote est épandue à la main. Ensuite, les labours à la charrue commencent, à 12 cm de profondeur, en terre légère, suivis du hersage, du roulage et du passage de la canadienne qui extirpe les mauvaises herbes germées avant les semailles. Si la terre a durci, le pulvérisateur à disques émiette la croûte. Les semences sont sulfatées pour éviter certaines maladies (charbon, carie, rouille, piétain). Enfin, on sème… et quelques semaines plus tard, les apprentis peuvent voir le résultat de leur travail…

Liage des boeufs chez Olivier Courthiade en Ariège, Vidéo « le joug » de Pierre Lasry

Premiers labours en Charollais vidéo des attelages bovins Charollais

Premiers labours pour un attelage composé d’un boeuf et d’une vache (Froment et Azalée) à la fête de l’agriculture « le Charollais en fête » les 8 et 9 septembre 2012.

Attelage de Laurent Billoux de Charolles avec Michel Nioulou (attelages bovins Charollais).

Débardage chez Philippe Kuhlmann vidéo de Géraldine Bally 2012

En Alsace, à Soultzeren, Philippe Kuhlmann, éleveur de bovins de la race vosgienne, est l’un des bouviers et dresseurs de bovins, les plus reconnus de France.

On le voit ici, débarder du bois à la chaîne et au traîneau.

Un blog sur les attelages bovins d’aujourd’hui pour quoi faire?

Photo Alain Reuge

En France, aujourd’hui, nombre d’attelages bovins travaillent régulièrement dans toutes les régions du pays.

Autant l’attelage de chevaux est connu du grand public, médiatisé, de nouveau au travail au sein de nombre de domaines viticoles, agricoles, dans les bois, dans des collectivités territoriales, autant les attelages de boeufs ou de vaches travaillent confidentiellement et sont aux yeux du grand public une pratique oubliée.

Il existe cependant un grand nombre de paires de bovins au travail ou en dressage (en 2023/2024 nous avons répertorié 119 paires confirmées,, et 54 animaux solo confirmés, d’après l’inventaire en cours de mise à jours, 110 bouviers confirmés dont 70 en travail agricole et au moins une soixantaine à confirmer), et 10 projets dont 7 en paires et 5 en solo, certaines pour le plaisir de leurs bouviers ou le spectacle, mais, pour les autres, dans une utilisation professionnelle ou de travail chez des particuliers, au quotidien.

On constate depuis quelques années déjà, de nombreux jeunes paysans qui installent la traction bovine dans leur système de production.

Nous sommes actuellement en cours de mise à jour du recensement.

Vous pouvez zoomer sur la carte avec la molette de votre souris et vous déplacer sur la carte en maintenant cliqué gauche.

En cliquant sur les onglets, vous aurez les précisions.

Légende :

Vache verte: professionnel agricole, formateurs, dresseurs

Vache bleue: particulier agricole ou non participant à des fêtes locales; manifestation et possibilité de travail à la maison

vache rouge: professionnels pour manifestations, spectacles, parcs à thème.

vache violette: projet en cours ou début de dressage

Hache marron: artisans jougtiers et fabrication colliers et accessoires attelage bovin

Tous les parcours sont intéressants, et tous sont respectables.

L’utilisation actuelle de ces nombreuses paires de bovins, permet de maintenir des savoir-faire, des techniques que seul le geste permet de conserver.

Le rôle des atteleurs « de tradition », ceux qui n’ont jamais cessé d’atteler des bovins ou de ceux qui ont un savoir-faire, est primordial pour la transmission des techniques.

Le regard qu’ils portent sur les jeunes atteleurs doit être encourageant, indulgent parfois, et empreint d’échanges pour la continuité de la pratique. C’est souvent le cas, et merci à eux pour leur savoir.

Ce blog cherche à rassembler, avec peut-être un peu d’utopie, le maximum d’informations, de documents, d’adresses utiles, tant pour les acteurs eux-mêmes, que pour les passionnés, amateurs d’attelages de bovins.

Sans avoir la prétention d’être un grand fédérateur, il paraît intéressant d’essayer de grouper les informations sur des pratiques individuelles disséminées, pour les faire connaître au plus grand nombre et permettre aussi un échange entre les acteurs eux-mêmes ainsi qu’avec les passionnés.

Merci à Philippe Kuhlmann, Philippe Berte-Langereau, Laurent Avon, Jean-Léo Dugast, Corentin huber, Mic Baudimant, Etienne Petitclerc, Eric Rousseaux, François Durand, Cozette Griffin Kremer, Bénédicte Touchard, Emmanuel Fleurentdidier, Lionel Rouanet, Tifenn Vital, Pauline Réaux, Pierre Nabos, Claude Baquié, Solène Gaudin, Frédéric Iehlé, pour leur collaboration et leur soutien au projet.

Merci à tous les bouviers qui nous communiquent les informations ou les textes sur leurs attelages.

Merci à toutes les personnes qui, de près ou de loin, participent à ce site.

Contactez-nous pour nous donner votre avis, nous faire parvenir des liens de vidéos, des adresses, des photos et articles sur des atteleurs de votre région, des dates de manifestations et tout ce qui concerne l’attelage bovin, nous mettrons en ligne pour mieux vous informer. Merci.

Michel Nioulou

Contact:

Vous êtes meneurs ou dresseur de bovin, vous avez un voisin ou une connaissance qui pratique, vous avez un projet d’attelage, contactez nous à cette adresse pour tenir à jour le recensement des bouviers en France. Merci:

aba.attelagesbovinsdaujourdhui@gmail.com

et au 06 74 94 94 18

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Michel et Léonnie

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Des boeufs aux portes de Paris

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