Encore un beau document de 1944 sur la race du Sud-Ouest, la Gasconne Aréolée, communiqué par Laurent Avon.
Nous le remercions chaleureusement pour l’envoi de ces documents qui présentent à la fois un intérêt historique et technique.
Cliquez sur le PDF pour le télécharger: 
DE LA SERVE – GASCONNE AREOLEE
Cliquez sur le PDF pour le télécharger: DE LA SERVE – GASCONNE AREOLEE
Merci à Laurent Avon pour cet envoi de document issu du manuel d’agriculture pratique de 1906.
Nous le remercions aussi pour sa collaboration soutenue.
Cliquez ici pour télécharger le PDF: Les boeufs de travail – Ringelmann 1906.
Merci à Laurent Avon de nous avoir communiqué cet intéressant document de 1906.
Cliquez ici pour télécharger le PDF: du-joug-simple-ringelmann-1906
Collier « Blaser » à trois matelassures sur un Boeuf du domaine Château Pape Clément en démonstration au salon de Montmorillon 2013
photo Lionel Rouanet
La sellerie Blaser à Wasen en Suisse, propose différents colliers et harnais sur mesure, pour l’attelage des bovins.
Sellerie Blaser
Dorfstrasse 41
CH-3457 Wasen i.E.
Tel. +41 034 437 13 84
Fax. +41 034 437 04 84
info@blaser-sattlerei.ch
Cliquez ici pour aller sur leur site
En France, le domaine viticole Château Pape Clément à Pessac (33), les utilise pour les boeufs de l’exploitation.
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En Suisse, les vaches et bœufs furent longtemps utilisés comme animaux de trait.
Parallèlement aux différents jougs qui variaient sensiblement d’une région à une autre, le collier représentait une très bonne alternative. On rencontrait en réalité en Suisse deux types de colliers à bovins : le collier bernois, très proche de par son apparence du collier de cheval, et le collier à trois matelassures.
Le collier à bovins n’a évidemment pas la même forme que le collier équin puisque l’anatomie du bovin est très différente de celle du cheval. Il faut noter que le collier à vache est toujours ouvert en bas, en l’occurrence il se ferme toujours avec une chaînette de fermeture.
– 1: Le collier Bernois et harnais porte-traits à culeron, traits en corde, sous-ventrière.
Collier classique aux mamelles rembourrées de paille, ouvert avec chaînette de fermeture et attelles en bois.
Traits en longues cordes.
Le harnachement peut être complété par un avaloir dans le cas où les animaux sont attelés à une voiture. (charrette).
Ces colliers se rencontrent encore souvent dans les granges suisses à côté des colliers à chevaux, bien qu’ils ne soient plus utilisés depuis plusieurs décennies.
Photo site Sellerie Blaser
Photo site Sellerie Blaser
Photo site Sellerie Blaser
– 2: Le collier à trois matelassures
Collier réglable (hauteur du point de traction et largeur), et harnais porte-traits à culeron, traits en corde gainés cuir et sous-ventrière (modèle utilisé au Domaine Pape Clément à Pessac en Gironde).
Les deux matelassures latérales sont fixées aux attelles, le tout relié par la matelassure de nuque.
Le bois a gardé sa couleur naturelle et les crochets tirant peuvent être implantés plus ou moins haut selon le travail à effectuer ou la morphologie de l’animal.
Le collier est muni de deux anneaux dans lesquels peuvent coulisser les guides qui permettent de maîtriser l’animal.
Photo site Sellerie Blaser
Boeuf du domaine Château Pape Clément en démonstration au salon de Montmorillon 2013
photo Lionel Rouanet
– 3: Caveçon spécial bovin.
Le caveçon appuie sur le chanfrein et permet de mieux contrôler l’animal.
Photo site Sellerie Blaser
Photo site Sellerie Blaser
La sellerie Blaser peut fabriquer ces colliers neufs dans ses ateliers à la demande et sur mesure, et peut aussi faire des adaptations ou réparations.
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Merci à Philippe Kuhlmann pour les traductions.
Philippe Kuhlmann
L’ADEME en Limousin (cliquez ici pour voir) intervient sur tout le territoire régional et décline son action en partenariat avec le Conseil Régional et les Conseils Généraux.
Son soutien vise à favoriser particulièrement les démarches des exploitants agricoles répondant aux défis actuels en matière de lutte contre le changement climatique et de prévention des déchets notamment.
Elle a fait réaliser en 2013 une étude par le FR CIVAM Limousin, pour établir un argumentaire énergétique, économique et environnemental, sur la traction bovine dans les activités agricoles françaises.
Nous avions été contactés par la réalisatrice de l’étude, Betty Marin, pour l’orienter dans ses recherches.
L’étude comporte trois volets:
– 1: Synthèse des études existantes sur la traction bovine
– 2: Recommandations sur la prise en main des animaux
– 3: Proposition d’une comparaison chiffrée
Cliquez sur le lien suivant pour voir le rapport:
adem limousin rapport_Traction_Animale_FRCivam_Mai_2013
Attention deux erreurs se sont glissées dans l’étude (précisions apportées par Solène Gaudin et Emmanuel Fleurentdidier):
1- concernant les données sur la fenaison au tracteur, il faut lire « /jour » au lieu de « / heure » ( 2 ha/jour)
2- pour la reprise de labour, il faut lire « / jour » au lieu de « /heure » (0,5 ha/jour).
Philippe Kuhlmann lors de la journée technique chez lui à l’occasion des rencontres de bouviers à L’Ecomusée d’Alsace (Photo André Kammerer).
Photo Solène Gaudin
Photo extraite du site « La route du fromage », Münster (cliquez ici pour voir)
En Alsace, à Muhlbach-sur-Munster (68), Jean-Claude Mann, sellier, fabrique et répare tous les harnachements. Il vous propose aussi des cloches de vaches et leurs colliers.
Il fabrique des colliers et des coussins d’attelage pour bovins, sangles et tous cuirs nécessaires à l’attelage.
Cliquez ici pour voir un article sur lui.
Contacts: Téléphone: 03.89.77.64.50 Mail: mann.jeanclaude@hotmail.fr
Chapeau de tête fait en feutre , rembourrage ouate + tissu, prototype mis au point avec Philippe Kuhlmann
Possibilité de faire la même chose en cuir et crin. On peut y voir le chapeau ainsi que les courroies.
Collier d’attelage pour bœuf.
Merci à Laurent Avon de nous avoir communiqué ce document de 1904 extrait du « Journal d’Agriculture Pratique » consacré la ferrure des boeufs.
Téléchargez le PDFen cliquant ici.
La « Revue d’Ethnozootechnie », Patrimoines et Savoirs en Elevage, propose deux numéros consacrés aux bovins de travail
Paru le 17/10/1997
144 pages
(144 pages)
J.M. DUPLAN : Introduction – F. RINIERI-VILLAIN : Attelages de la vallée des Merveilles – F. SIDI MAMMAR : Le statut des boeufs dans les Alpes valaisiennes (Suisse). Réflexions anthropologiques à propos de la castration – M. PRIVAL : Le débardage à traction bovine dans les Bois Noirs (Puy de Dôme) – E. MONPIED : Les boeufs au travail : noms et nombre – L. REVELEAU : Les bovins de travail en Vendée du 19ème siècle aux années 50 – C. HONGROIS : Jouques de Vendée – F. SPINDLER : La répartition géographique en France des bovins utilisés pour la traction et son évolution jusqu’à la dernière guerre – E. MEININGER : Les bovins laboureurs à Cotacachi (Andes septentrionnales de l’Equateur) – F. VERSINI : De la compétition des boeufs-tirants et des charretiers en Guadeloupe – C. GRIFFIN-KREMER : Pourquoi et comment tourner à droite ? Labourer deisal avec des Boeufs – M. BARBOF : Jougs sculptés du Minho et du Douro littoral – E. VALL : La traction bovine en Afrique centrale soudano-sahélienne (Cameroun, Tchad et Centrafrique).
HOMMAGE A FRANCOIS JUSTON
N. BOCHET : Présentation des nouvelles contributions – F. JUSTON :A la recherche des attelages bovins à grand effectif. Réflexions d’un bouvier de France sur la Carrese de San Martino. Talents, tournage et poudre aux yeux – M. DES COLOMBIERS : Note sur le meilleur mode d’attelage des boeufs et des vaches (Reproduction d’une publication de 1841). Commentaires de F. JUSTON.
Paru le 24/03/1983
202 pages
Ce document est aussi consultable directement sur le net en cliquant ici
(202 pages)
J. M. DUPLAN : Présentation – F. POPLIN : Paléontologie des bovinae et origine des bovins domestiques – A. MUZZOLINI : La préhistoire du boeuf dans le nord de l’Afrique durant l’holocène – L. BODSON : Aperçu de l’élevage bovin dans l’Antiquité – J. M. DUPLAN : Le vocabulaire de l’élevage bovin dans les langues indo-européennes – J. J. LAUVERGNE : Les robes des bovins domestiques et leur formule génétique – C. MECHIN : Ethnologie d’une société forestière : le boeuf d’attelage dans la vallée de la Plaine (Vosges) – R. LAURANS : Les bovins et les transports routiers – N. BOCHET : Le comportement des bovins, savoirs traditionnels et acquis scientifiques – B. DENIS : Parenté et filiation des races bovines françaises actuelles vues par les auteurs anciens – M. THERET : L’introduction des races bovines britanniques dans le cheptel bovin français et ses conséquences – L. AVON : La conservation des ressources génétiques bovines en France : les causes d’amoindrissement – J. BOUGLER : Organisation actuelle des races bovines françaises – J. M. DUPLAN : Interventions et compléments.
Article de Marc Prival, extrait de la Revue d’Ethnozootechnie n°60 « Les boeufs au travail » du 17/10/1997, parmi de nombreux autres articles sur le sujet.
Merci à Laurent Avon pour sa communication.
Cliquez ici pour se procurer le numéro complet consacré aux boeufs de travail.
Cliquez ici pour voir l’article en PDF
Toutes photos Joanny Nioulou
Peu de travails à ferrer restent en place en Charollais et en Brionnais, deux régions d’élevage de Saône-et-Loire, où les attelages bovins furent légion.
Celui de la forge Dubuisson, maréchal-ferrant à Saint-Bonnet-de-Joux, trône dans la cour de la forge, au bourg depuis des décennies. Il a servi, voici encore peu d’années, au parage et/ou au ferrage orthopédique de bovins des alentours.
Ce doit être l’un des derniers, sinon le dernier de la région.
Photo de famille Dubuisson (merci à André Dubuisson)
Il reste une pièce unique d’un patrimoine du Charollais-Brionnais, où les attelages de bovins sont restés très majoritaires jusqu’entre les deux guerres et ont perduré jusque dans les années 1960.
Les toutes dernières paires, à Bois-Sainte-Marie (canton de la Clayette), ont travaillé jusqu’au début des années 1980.
Ce travail à ferrer mérite une préservation au vu de sa rareté et de l’importance qu’ont eu les attelages de bovins dans l’histoire de la région.
Voici les plans et des photos de ce travail. (cliquez sur les photos pour les agrandir)
Vous pouvez télécharger les plans papiers pour les imprimer, si vous le souhaitez. en cliquant ici.
Le travail est couvert et reste donc en bon état. Seules, les sangles de levage ne sont plus présentes en place.
Merci à la famille Dubuisson et à Michel Bouillot pour leur collaboration et leur aide.