Infos & annonces - Attelages Bovins d'Aujourd'hui

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Le nouveau parfait bouvier ou Traité complet sur le gouvernement des boeufs, des vaches, des chevaux, des moutons des chèvres etc

Voici la version téléchargeable de ce livre de 1826 publié par Belin-Leprieur à Paris. Cliquez ici pour le consulter sur google doc et cliquez ici pour le consulter sur gallica.

En voici le préambule:

« Traité complet sur Le gouvernement des
boeufs, des vaches , des chevaux, des
moutons., des chèvres , etc.;

Ouvrage où l’on apprend à connaître tous les animaux utiles au village; leur âge , leur aptitude au travail, les symptômes de leurs maladies, les moyens de les guérir; par quels soins les Espagnols rendent leurs troupeaux si productifs et si sains; ce que doit être la ferrure lorsque le pied se trouve en santé, ou qu’il est vicieux ou malade; et enfin comment les Bergers et autres habitants des campagnes doivent se soigner eux-mêmes dans le cas de
certains accidents résultant de la garde des troupeaux, ou même de toute autre cause. »

Systèmes d’attelage et matériel de traction animale par Paul Starkey

Vous pouvez télécharger cette étude de référence sur la traction animale de Paul Starkley. Elle est très documentée et particulièrement axée sur la traction bovine.

Bien qu’elle aborde l’aspect du développement des pays pauvres, elle nous donne ici un travail fouillé sur les jougs, les efforts de traction ainsi que tous les aspects techniques.

Publié en 1994, 278 pages, 128 photographies, 255 schémas, 333 références, 135 adresses, par » German Appropriate Technology Exchange (a division of GTZ) by: Friedrich Vieweg & Sohn Verlagsgesellschaft mbH ».

German Appropriate Technology Exchange (GATE),
GTZ, Postfach 5180, D-65726 Eschborn, Germany
Phone + 49 6196-794213; Fax + 49 6196-797352

gate@gtz.de or Gate-Id@gtz.de

Téléchargez le livre en cliquant ici

« Cet ouvrage, abondament illustré, nous offre l’étude la plus complète qui ait été réalisée au cours de ces dernières années sur les techniques d’attelage et le matériel de traction animale. L’auteur passe en revue les différents systèmes d’attelage pour bovins, équinés, asins, chameaux et buffles, et toute une gamme de matériel (de culture, semoirs, charrettes), et autres technologies utilisant l’énergie animale.

Il indique au lecteur, pour chaque thème traité, les définitions et termes employés, les dernières réalisations, les choix au niveau des technologies, et les différentes options en matière de conception, dont il analyse l’éducation dans les systèmes de production effectivement pratiqués.

Il aborde également les problèmes de fond engendrés par le choix ou la conception du matériel, ceux liés aux politiques menées en matière de recherche, et les questions relatives à la fabrication du matériel et à sa distribution. Paul Starkey nous propose ici une approche originale et pragmatique qui remet en cause bien des idées reçues.

Il invite le lecteur à envisager la traction animale comme le ferait un paysan, et à reconsidérer, à la lumière des expériences du passé, les futures priorités des projets de développement, des institutions de recherche et des programmes de vulgarisation. Les centaines de photographies et de schémas, judicieusement sélectionnés pour accompagner le texte, permettent d’illustrer soigneusement tous les sujets et rendent cet ouvrage intéressant pour un large public.

Malgré la richesse de l’information qu’il nous fournit, l’auteur s’emploie à inciter le lecteur à approfondir encore plus avant, les sujets qui l’intéressent plus particulièrement et, pour ce faire, il indique, pour chaque thème traité, d’autres lectures, et donne les noms et adresses d’organismes menant des activités dans le domaine concerné.

Tout ceci fait de ce livre un ouvrage faisant autorité et dont la valeur est inestimable en tant qu’ouvrage de référence. »

« Bien écrit et illustré, une mine d’information dans un style clair, cohérent et critique: hautement recommandé à quiconque s’intéressant aux animaux de trait » – Draught Animal News

Téléchargez le livre en cliquant ici

Allez voir aussi les nombreux autres ouvrages du même réseau, sur la traction animale, en cliquant ici.

Montmorillon, CS UCA 2012/2013, Voyage pédagogique chez les bouviers de l’Ouest de la France, par Solène Gaudin

Par Solène Gaudin, stagiaire en traction animale au lycée de Montmorillon (86) et Emmanuel Fleurentdidier, formateur.

Les élèves du CS-UCA (Certificat de Spécialisation-Utilisateurs de Chevaux Attelés) de Montmorillon (86), session 2012 – 2013, sont partis en voyage pédagogique pour la découverte d’exploitations en traction bovine en Loire-Atlantique, chez Jo Durand et Christine Arbeit, ainsi que dans le Finistère, chez Jean-Bernard et Laurence Huon.

Ce voyage a lieu depuis 4 ans sous l’initiative de Manu Fleurentdidier.

Un voyage de trois jours qui a permis à Vincent F, Ludivine, Vincent B, Aline, Solène de découvrir l’utilisation de la traction bovine sur des exploitations en polyculture-élevage.

C’est l’occasion de rencontrer et d’échanger avec des utilisateurs expérimentés et de mieux connaître leur travail. C’est aussi l’occasion pour certains d’entre-eux de trouver dans leur projet, une nouvelle orientation. C’est aussi un moment convivial passé avec Christine, Jo, Mélusine, Samson, Laurence et Jean-Bernard.

Merci aussi aux boeufs qui ont eu patience des maladresses de nos stagiaires.

«Gestes, paroles et savoir-faire de Morvandiaux» vol 1

Production du Parc Naturel Régional du Morvan.

Un DVD avec des plages sur la fabrication d’un joug, les cordelets en bois (anneaux d’attelage), les coussins d’attelages, les galvachers du Morvan, l’attelage des boeufs…

« Au travers de ce DVD, le Parc Naturel Régional du Morvan a souhaité donner la paroles à ces Morvandiaux détenteurs de savoir-faire et témoins d’une époque.

Au vu de la quasi absence de collectage de savoir-faire, surtout audio-visuel, le Parc s’est engagé sur des collectages audiovisuels. En 2003, 04, 05, après l’identification de personnes (souvent très âgées) détentrices de techniques ou gestes spécifiques au Morvan, le parc a enregistré plus de 40 heures de témoignages dans un esprit ethnologique et de sauvegarde de savoir avec une transmission théorique possible. Et ce, sur 10 communes et auprès de plus de trente personnes. Furent donc sauvé les techniques concernant : les couvertures en chaume de seigle, les haies plessées, la charrette morvandelle, la taille du granite, les corbeilles en seigle et paniers en osiers, le meunier, les « cordelets » et » capes » pour atteler les bœufs au joug, le dressage de bœufs ou vaches d’attelages et leur conduite au travail, le tressage des cordes. D’autres sujets seront collectés en 2006 : enfants de l’assistance et nourrices, le travail et la mémoire des femmes, les biefs de champs, l’écorçage des chênes, le charronnage, les manches d’outils et leurs usages, le carrier … . »

Conception coordination: Parc Naturel Régional du Morvan, Philippe Hoeltzel

Réalisation: SARL La Fabrique, Eric Potte, Stéphane Jean-Baptiste.

Rencontres des bouviers 2013 à l’écomusée d’Alsace, Blog de Jean-Léo Dugast « PERCHERON INTERNATIONAL »

Photo Jean Léo Dugast

Jean-Léo Dugast vient de mettre un bel article sur les huitièmes rencontres de bouviers à Ungersheim les 11 et 12 mai.

Cliquez ici pour voir l’article.

Louis Moulignat et la passion de l’attelage des boeufs, un bouvier est parti.

Un passeur de mémoire emblématique.

Louis Moulignat, éleveur de Charollais, dresseur et atteleur de boeufs à Saint-Léopardin-d’Augy dans le Bourbonnais (Allier), est décédé au mois de Mai 2013 à l’âge de 91 ans.

C’était une des deux personnes avec Jean Fournier de Saône-et-Loire, qui nous a motivés, encouragés et guidés dans notre expérience d’attelage de bovins.

Son caractère marqué de dresseur ne l’empêchait pas d’être un homme chaleureux qui aimait la compagnie. Il était toujours heureux de transmettre son savoir, son expérience et ses histoires.

Il intervenait parfois avec ses boeufs lors de spectacles, à Embraud dans la ferme du groupe de musique traditionnelle et d’arts et traditions populaires « la Chavannée ». C’est dans ce lieu plein de convivialité que Michel Nioulou l’a rencontré pour la première fois.

Nous avons par la suite, au gré de plusieurs rencontres chez lui ou à Charolles chez Laurent Billoux, partagé avec lui des moments forts qui nous réjouissaient autant que lui.

Durant toute sa jeunesse il a travaillé avec des boeufs. Dans les années 1980, avec la complicité de Jean-Christophe Grossetête, un passionné d’attelage, il a remis en route le dressage de paires de boeufs.

Bien qu’il ait une grosse exploitation mécanisée, il prenait le temps de faire travailler régulièrement ses animaux au labour, hersage, bois et fumier.

Il a participé à de nombreuses fêtes dans l’Allier mais aussi dans les départements limitrophes.

Nous n’oublierons jamais notre rencontre avec ce passeur de mémoire attachant, un personnage fort, marquant et emblématique.

Merci Louis, vraiment!

Nous vous offrons ce film de notre première rencontre chez lui le 18 Août 2005. Il a lié Marin et Matelot, deux boeufs Charollais de plus d’une tonne chacun.

Ils n’avaient pas été liés depuis déjà quelques temps. Ce fut un grand et beau moment de voir cet homme si fier de nous montrer ses « deux gamins ».

Il ne les reliera ensuite plus qu’une ou deux fois, dont une fois avec nous en 2008, en compagnie de nos deux paires de vaches.

Voici aussi une vidéo où l’on voit Louis en visite à Charolles pour voir notre premier attelage composée de Vérité et Valentie.

Article paru à l’origine le 18 mai 2013

Rencontres 2013 des bouviers à l’écomusée d’Alsace, articles presse

Cozette Griffin Kremer nous fait parvenir des articles parus dans la presse alsacienne, sur les rencontres 2013 des bouviers à l’écomusée d’Alsace.

Boeuf et cheval à la journée de découverte de la traction animale dimanche 26 mai 2013 à Mandray (88)

Le Parc naturel régional des Ballons des Vosges organise, le dimanche 26 mai 2013 à Mandray, une journée de découverte de la traction animale en partenariat avec la commune de Mandray, l’association le Haut-Fer de Mandray, l’Institut Français du Cheval et de l’Equitation, les professionnels de la traction animale dans le cadre de l’expérimentation participative sur le Patrimoine Culturel Immatériel (PCI).

La nouvelle salle d’exposition du Haut-Fer de Mandray sera également inaugurée à cette occasion.

AU PROGRAMME DE 10H A 17H

Balades en calèche, démonstrations de débardage, de travaux communaux avec cheval et bœuf, présentation de matériel moderne, présence d’un bourrelier, d’un maréchal-ferrant, témoignages, sciage, atelier-famille sur le sol et ses petites bêtes, restauration, marché de produits locaux…

Cet événement bénéficie du soutien financier des Régions Lorraine et Franche-Comté, des Directions Régionales des Affaires Culturelles de Lorraine et de Franche-Comté, du fonds européen de développement régional (FEDER) du Commissariat à l’Aménagement du Massif des Vosges.

Mathilde Doyen

Chargée de mission patrimoine

Parc naturel régional des Ballons des Vosges
Maison du Parc 1 cour de l’abbaye 68140 Munster
Tél. 03 89 77 90 20
Tél. ld 03 89 77 88 82
Fax 03 89 77 90 30
www.parc-ballons-vosges.fr

COMMUNIQUÉ DE PRESSE

Découvrez la traction animale !

Dimanche 26 mai 2013 à Mandray Le Parc naturel régional des Ballons des Vosges organise une journée de découverte de la traction animale en partenariat avec la commune de Mandray, l’association le Haut-Fer de Mandray, l’Institut Français du Cheval et de l’Equitation, les professionnels de la traction animale dans le cadre de l’expérimentation participative sur le Patrimoine Culturel Immatériel (PCI).

La nouvelle salle d’exposition du Haut-Fer de Mandray sera également inaugurée à cette occasion.

AU PROGRAMME DE 10H A 17H

Balades en calèche, démonstrations de débardage, de travaux communaux avec cheval et boeuf, présentation de matériel moderne, présence d’un bourrelier, d’un maréchal-ferrant, témoignages, sciage, atelier-famille sur le sol et ses petites bêtes, restauration, marché de produits locaux…

LA TRACTION ANIMALE DANS LE PARC NATUREL REGIONAL DES BALLONS DES VOSGES

Neuf habitants regroupés dans un jury-citoyen ont sélectionné, en juin 2009, parmi 8 autres propositions, la pratique de la traction animale présentée par Emmanuel Fleurentdidier, praticien, pour représenter le Patrimoine Culturel Immatériel du Pays de la Déodatie. (29 communes vosgiennes du Parc des Ballons des Vosges).

Pour les jurés, la traction animale est une pratique héritée (en lien avec le sud du massif vosgien couvert à 60 % de forêts) mais aussi une pratique ancrée dans son temps, en résonance avec le quotidien des habitants.

Pour le Parc, la traction animale est également au service de la gestion durable du territoire :source d’énergie renouvelable, elle est également vecteur de cohésion sociale et de tourisme durable.

Aujourd’hui, une centaine de communes françaises ont recours aux services du cheval : pour l’entretien des espaces verts, arrosage, navettes de ramassage scolaire, circuits touristiques, collecte des déchets.

Le Parc des Ballons des Vosges mobilise collectivités locales, habitants, professionnels, personnes-ressources afin d’élaborer, avec une approche transversale et tournée vers l’avenir, des actions pour valoriser cette pratique en répondant aux enjeux du développement durable.

UNE AVENTURE PARTICIPATIVE SUR LE PATRIMOINE CULTUREL IMMATERIEL (PCI)

En Déodatie et dans les Vosges saônoises, ce programme propose de mettre en application, par une démarche participative, la Convention Unesco 2003 sur le PCI qui élargit la notion de patrimoine aux rites, coutumes, chants, danses et savoir-faire traditionnels.

Elle insiste, également, sur l’implication des habitants dans l’identification et la valorisation de leur patrimoine. Les enjeux consistent à promouvoir la diversité culturelle, favoriser la transmission des patrimoines, contribuer au développement local et au renforcement du lien social.

Cet événement bénéficie du soutien financier des Régions Lorraine et Franche-Comté, des Directions Régionales des Affaires Culturelles de Lorraine et de Franche-Comté, du fonds européen de développement régional (FEDER) du Commissariat à l’Aménagement du Massif des Vosges.

Contacts Isabelle COLIN, Responsable du pôle communication – 03 89 77 90 23 – i.colin@parc-ballons-vosges.fr

Mathilde DOYEN, Chargée de mission patrimoine culturel – 03 89 77 88 82 – m.doyen@parc-ballons-vosges.fr

Emile Azais Jougtier à Fraïsse sur Agout (34)

Document extrait du livre d’Alain Robert , Centre de Recherche de Rieumontagné, communiqué par Nadia Pardigon. Elle habite et travaille dans la ferme d’un ancien jougtier à Fraïsse-sur-Agout, qui fabriquait à peu près 300 jougs par an.

Merci à elle.

Fête des moissons en 2011 à Villers pol, travail des boeufs

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